Séverine et Patrick BOYER Osiers et Tressages
La nouvelle récolte d'osier de vannerie sera commercialisée à partir de septembre.
La culture de l'osier: L'osiériculture
Du Saule à L'osier...
Nous sommes producteurs d'osier depuis deux générations.
(haies, cabanes, clôtures, labyrinthes) ou des boutures de saule pour cultiver votre osier de vannerie.
Elles deviendront des souches dont les rameaux seront coupés chaque année.
-L'entretien (du mois d'avril au mois d'août)
Cette période est celle du désherbage manuel.
Nous n'avons rien trouvé de mieux pour lutter contre le liseron (entre autre!) Nous réalisons entre 1 à 4 passages dans chaque parcelle.
Dès l'apparition des premiers rejets, il faut surveiller presque quotidiennement la croissance et l'état sanitaire des nouveaux brins d'osier.
Durant cette étape, l'osier est particulièrement sensible à la crue, la grêle et la sècheresse.
-La coupe
(Du mois de décembre au mois de février)
Il y a encore 40 ans l'osier se coupait à la serpe.
Jean-loup (le papa de Séverine), ici sur le tracteur, après s'être entaillé le pied, n'as plus jamais voulu couper de cette manière. C'est alors que la première machine sur motoculteur à vue le jour. Avant le retour du printemps, l'oseraie est ensuite "recépée" pour égaliser les coupes.
-Le calibrage par hauteur
Une fois les brins de moindre qualité enlevés,
l'osier est classé tous les 20 cm par hauteur de 0.80 cm à 3.50 mètre.
Il sera ensuite conditionné en botte, une partie le pied dans 20 cm d'eau, destiné à l'écorçage, et le reste à sécher pour obtenir l'osier brut.
-La "pèlerie"
(Période très courte de mi-mai à mi juin)
Une montée de sève est réalisée dans un bassin le pied de l'osier dans 20 cm d'eau. La peau s'enlève alors facilement à l'aide de notre machine à écorcer artisanale.
Après avoir été écorcé, l'osier est séché quelques heures au soleil, puis il est conditionné en bottes pour être stocké au sec et à l'abri de la lumière.
Si vous souhaitez aller plus loin, nous vous proposons cette vidéo qui résume les 5 étapes principales de L'osiériculture:
-La plantation
-l'entretien: le désherbage manuel et le piégeage
-la récolte: la coupe
-le tri
-l'écorçage: la pèlerie
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